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Recette vin de noix : comment faire ?

Vous avez envie de préparer vous-même un petit vin de noix que vous pourrez servir à vos invités ? Un apéritif à déguster pendant les fêtes pour un moment conviviale et chaleureux. Voilà les secrets d’une recette de vin de noix réussie même pour les moins à l’aise avec la cuisine.

vin de noix

Tout pour réussir son vin de noix

  • Sachez que pour réaliser un bon vin de noix, il faut prendre le temps de bien laisser macérer la préparation. Pour cela, comptez environ 2 mois.
  • Pour préparer votre vin de noix, vous devez couper des noix vertes en quatre.
  • Vous pouvez ensuite les disposer dans un récipient (comme un grand bocal) dans lequel vous ajoutez de l’eau de vie de fruits et quelques clous de girofle.
  • Après deux mois de macération, vous pouvez enfin ajouter du vin rouge ainsi qu’un bon kilos de sucre.
  • Vous allez alors attendre une semaine, en remuant régulièrement. Une fois que la macération est finie.
  • Il est conseillé de mettre dans des bouteilles avant d’attendre encore une année pour commencer la dégustation.

Une recette délicieuse mais qui peut cependant avoir quelques effets laxatifs si vous en abusez. Sans compter les effets de l’alcool bien entendu.

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