17h43.com » Recette de cuisine » Entrée » Recette quiche poireaux : parfait pour une entrée ou un plat léger

Recette quiche poireaux : parfait pour une entrée ou un plat léger

La quiche au poireaux est parfaite, car elle est à la fois goûteuse et pleine de bons produits. On a souvent tendance à l’acheter toute faite au supermarché, et c’est fort dommage, car elle est très facile à réaliser pourtant. Mieux vaut alors prendre quelques minutes supplémentaires et se lancer dans la recette de la quiche aux poireaux, afin de pouvoir obtenir un plat qui soit fait maison, bien meilleur au goût, et beaucoup plus sain qui plus est.

Amusez-vous bien à réaliser cette recette !

Comment réaliser la quiche aux poireaux ?

Pour faire une quiche aux poireaux, vous aurez besoin de :

1 pâte brisée
20 cl de crème liquide
25 cl de lait
4 à 5 poireaux bien charnus
100 g de lardons
100 g de fromage râpé
Assaisonnement : poivre et sel

Voici la préparation :

  • On commence par allumer le four à 200°C afin de le préchauffer.
  • On découpe les poireaux en rondelles en retirant les fanes trop dures, et on les fait cuir 10 minutes à la vapeur.
  • On fait revenir les lardons à la poêle pour qu’ils dorent.
  • On ajoute les poireaux après leur cuisson, et on laisse cuire environ à feu moyen.
  • À part, on mélange la crème, les oeufs, le fromage.
  • On étale la pâte dans un moule à tarte beurré.
  • On verse notre préparation.
  • On met au four une demie heure, en surveillant de temps en temps.

Bon appétit à tous !

Continuer la lecture sur ...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *