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Recette poulet coco : la recette facile

Vous avez envie de vous essayer à une nouvelle recette qui change un petit peu de tout ce que vous avez l’habitude de préparer habituellement ? Alors, dans la suite de cet article, on vous donne toutes nos astuces pour cuisiner et préparer un délicieux poulet coco.

En effet, contrairement à ce qu’on pourrait penser la recette poulet coco est une recette extrêmement facile qui vous permet en un clin d’oeil de ravir tous vos invités, mais aussi vos mais pour votre famille. Et avant tout vous-même ne l’oublions pas !

Si vous avez envie de faire un poulet coco, sachez que très souvent on accompagne cette recette de riz. Car il est vrai que le poulet assaisonné ainsi s’accorde mieux à avec du riz qu’avez des pâtes ou des pommes de terre. Mais libre à vous de varier l’accompagnement, bien entendu !  Au contraire, toutes les fantaisies sont toujours les bienvenues en cuisine. Alors, retroussez vos manches et passez derrière les fourneaux.

Miam un délicieux poulet coco au menu ce midi ! Ce plat aux saveurs exotiques peut surprendre par son mélange sucré-salé mais laissez-vous tenter et préparez vous même cette recette. Servez votre poulet coco avec du riz.

Recette poulet coco

Pour réaliser un poulet coco avec la recette traditionnelle pour 4 personnes, vous avez besoin de :

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 boîtes de lait de coco
  • des cacahuètes
  • 1 tomate
  • de l’huile
  • oignon
  • ail
  • persil
  • gingembre
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de curcuma

Passons maintenant aux étapes de la recette

Faites revenir le poulet dans une poêle huilée.

Coupez l’oignon et l’ail, ajoutez-les dans la poêle.

Ajoutez la tomate coupée en cubes ainsi que le gingembre, le persil, les épices, du sel et du poivre. Laissez cuire quelques minutes.

Versez ensuite sur le poulet 1 boîte de lait de coco. Remplissez la moitié de la boîte vide avec de l’eau et ajoutez-la à la préparation. Mélangez délicatement puis laissez mijoter 20 minutes.

En fin de cuisson, ajoutez la deuxième boîte de lait de coco et un peu d’eau.

poulet-coco-recette
Au moment de servir, parsemez le plat de cacahuètes entières ou hachées. Servez le poulet avec du riz. Vous pouvez même ajouter de la noix de coco râpée.

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