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Recette d’entrée, Recette de cuisine

Dans cette rubrique vous trouverez des recettes de cuisine pour réaliser des entrées. Les entrées sont vraiment importantes dans un repas : elles ouvrent l’appétit ! Vous pouvez faire des entrées froides ou des entrées chaudes selon la saison et aussi vos envies. Il est possible de faire des entrées de viande, de poisson ou de légumes : tout est permis !

Parcourez nos idées d’entrées pour vos repas et vos menus. Que ce soit pour tous les jours ou pour une occasion particulière, vous trouverez des dizaines de recettes d’entrées. Bien évidemment, votre recette entrée doit s’accorder avec le reste du repas alors n’hésitez pas à faire un tour aussi du côté de nos recettes de plats. Il est par exemple conseillé de faire une entrée de poisson quand le plat principal est composé de viande. Vous trouverez d’autres conseils culinaires dans nos rubriques recettes.

En automne et en hiver, optez pour des entrées chaudes : velouté ou potage de légumes, coquilles Saint-Jacques à la crème ou bouchées à la reine. En printemps et en été, préférez les entrées froides à base de crudités ou de gaspacho ! Il est aussi possible de servir des terrines ou du pâté en entrée, des quiches ou des feuilletés. Les entrées qui se mangent avec les doigts, comme les tapas, ont aussi beaucoup de succès, surtout auprès des enfants. Attention cependant à ne pas servir d’entrées trop lourdes ou trop consistantes, sinon vous n’aurez plus faim après et ce n’est pas le but.

Explorez nos fiches recettes pour trouver des idées de recettes d’entrées originales et savoureuses à déguster toute l’année. Apprenez à associer les saveurs et à coordonner les textures pour un résultat bluffant et digne des plus grands chefs ! Entrées froides ou entrées chaudes, recettes sucrées-salées, qu’elles soient traditionnelles ou vraiment farfelues, toutes les entrées sont dans la rubrique cuisine !

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