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Recette aile de raie : ce qu’il faut savoir

Envie de cuisiner l’aie de raie de manière diététique, pour un plat sain et agréable pour toute la famille ? Nous avons une bonne recette pour vous, qui ne manquera pas de vous séduire.

Nous allons vous permettre de faire de votre aile de raie un plat à la fois goûteux et léger, parfait pour ces périodes de fête, qui nous poussent à avoir une alimentation riche le reste du temps.

Bon appétit à tous !

La recette de l’aile de raie au four

Vous aurez besoin de :

– 600 g d’aile de raie
– 20 cl de vin blanc
– 10 cl de crème légère
– 1 oignon
– Des herbes aromatiques
– Citron vert

La mise en oeuvre de la recette :

  • On place les ailes de raie dans un plat à gratin.
  • On verse par dessus le vin blanc.
  • On découpe l’oignon finement, que l’on ajoute à notre plat, ainsi que les herbes aromatiques, de type oersil par exemple, ou estragon.
  • On enfourne à 200°C pendant un quart d’heure.
  • On ajoute ensuite la crème à notre préparation, et on enfourne 5 minutes de plus.
  • On sert avec le citron vert, pourquoi pas accompagné de riz ou de pommes de terre cuites à l’eau.

L’aile de raie est un plat très original, que vous pouvez proposer à vos amis, pour les épater. En plus, comme vous avez pu le constater, elle est vraiment très simple à préparer.

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