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Pâte à pizza levure fraiche : une recette très simple

Et si pour une fois vous changiez du sempiternel plat de pâtes que vous préparez toujours quand vous avez de la visite ? Pour rester dans le thème cuisine italienne, sachez que les pizzas sont des plats délicieux, qui plaisent à tous et faciles à préparer surtout !

Vous avez envie de jouer au pizzaiolo, et de réaliser vous-même votre pâte à pizza ? C’est possible ! Dans notre article du jour, nous allons voir comment vous pouvez réaliser ce plat délicieux, et qui ne vous prendra que peu de temps.

Préparer la pate a pizza levure fraiche

Votre pâte à pizza : comment la réaliser ?

Pour préparer cette pâte à pizza levure fraiche, vous avez besoin :

  • D’une cuillère à café de sel
  • De 5 centilitres d’huile d’olive
  • De 250 grammes de farine
  • De 15 centilitres d’eau
  • De 20 grammes de levure fraîche, que vous pouvez vous procurer chez un boulanger.

Voyons maintenant comment réaliser de la pâte à pizza levure fraiche :

  • Faites un mélange de farine et d’un peu d’eau, pour la délayer
  • Tamisez la farine et le sel
  • Faites une fontaine, c’est-à-dire un tas de farine, avec un trou au milieu
  • Dans le trou que vous venez de réaliser, mettez l’huile d’olive et le mélange de farine et d’eau
  • Mélangez
  • Travaillez la pâte avec vos mains pendant 10 minutes environ
  • Il faut que la pâte soit bien homogène
  • Laissez reposer la pâte dans un saladier, de préférence dans un endroit bien chaud pendant deux heures
  • Vous pouvez maintenant utiliser votre pâte, pour réaliser des pizzas.
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