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Comment faire une soupe au chou : notre recette

Vous avez envie de cuisiner une soupe au chou pour votre famille ? C’est un plat d’hiver vraiment délicieux, dont il ne faut pas se priver. Dans notre article, nous allons vous donner la liste des ingrédients, ainsi que la marche à suivre pour proposer un plat succulent.

Comment faire une soupe au chou : notre recette

Les ingrédients de votre soupe au chou

Voici les ingrédients dont vous avez besoin, pour réaliser une soupe au chou :

– Un chou vert de belle taille

– 5 pommes de terre

– 3 carottes

– 3 oignons

– 1 gousse d’ail

– 2 litres de bouillon

– 1 bouquet garni

– Un peu de sel et de poivre

– Un peu d’huile

La recette de la soupe au chou

Découvrez les différentes étapes de préparation de la soupe au chou :

Coupez le chou, en partant de la base puis en poursuivant par les feuilles

Coupez le chou en lanière

Faites chauffer de l’eau, puis ébouillantez le chou pendant 2 minutes

Rincez à l’eau froide

Préparez les légumes et coupez-les en petits cubes

– Dans une cocotte, commencez par faire revenir dans de l’huile les oignons et l’ail

Ajoutez les autres légumes et le bouquet garni

Salez puis poivrez

Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes

Enlevez le bouquet garni lorsque votre plat est prêt, puis versez le potage dans un récipient adapté.

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