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Comment faire une ganache au chocolat, la recette facile

Une délicieuse ganache au chocolat, il faut dire que ça sublime un dessert. Vous pensez peut-être que cette recette de pâtisserie est trop compliqué pour le cuisinier lambda. La ganache est en fait très simple à faire ! Voici la recette pour faire une ganache au chocolat.

Comment faire une ganache

Pour faire une ganache au chocolat, vous avez besoin :

  • 200g de chocolat pour dessert
  • 150g de crème liquide
  • 50g de beurre

Suivez bien les étapes de la recette pour faire une ganache :

  • Dans une casserole, versez la crème et portez à ébullition en remuant de temps en temps
  • Coupez le chocolat en petits morceaux
  • Lorsque la crème commence à bouillir, versez le chocolat dans la casserole
  • Remuez le mélange avec un fouet de cuisine
  • Coupez le beurre en morceaux
  • Ajoutez le beurre dans le mélange de crème et de chocolat
  • Continuez à remuer doucement pour obtenir une pâte lisse et homogène
  • Une fois que la ganache est prête, enlevez la casserole du feu.

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Vous pouvez ensuite utiliser votre ganache dans un gâteau, des biscuits ou pour faire des truffes par exemple. Les utilisations sont multiples alors laissez libre cours à votre imagination ! En cuisine, tout est possible.

La ganache, c’est vraiment la recette que vous devez connaître, si vous avez envie de vous faire plaisir avec des gâteaux et autres spécialités délicieuses.

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