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Comment faire un tiramisu : la bonne recette

Envie de faire plaisir à vos proches, le temps d’un délicieux moment de gourmandise ? Pourquoi ne pas faire un tiramisu ? Il s’agit d’un dessert italien très frais, à base de mascarpone et de café, que l’on peut agrémenter de différentes matières en fonction de ses goûts et de ses envies. Le tiramisu est parfait pour clore un bon repas, et ce même quand on n’a pas un niveau de cuisine très élevé.

Il s’avère que le tiramisu est très simple à réaliser, et qui plus est, il est très rapide à faire puisqu’il n’y a pas de cuisson non plus.

Nous allons donc vous dire en détails comment faire un tiramisu délicieux pour vos convives.

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Comment faire un tiramisu : la marche à suivre

On commence par préparer les ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre roux
  • 250 g de mascarpone
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1 sache de sucre vanillé
  • 50 cl de café serré (ne pas le sucrer)
  • 30 g de cacao en poudre non sucré (amer)

Prêts pour la recette ? La voici :

  • On mélange les jaunes d’oeufs au sucre vanillé, puis on joint le mascarpone et on fouette le tout
  • On monte les blancs d’oeufs en neige, que l’on ajoute doucement à la préparation précédente
  • On plonge les biscuits rapidement dans le café pour les imbiber, puis on les place dans le plat
  • On alterne les couches : mascarpone, biscuit, en terminant par une couche de crème
  • On saupoudre de cacao amer
  • On met au frais durant 4h avant de déguster pour qu’il soit bien frais.

Bon appétit !

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