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Comment faire des lasagnes au saumon ?

Les lasagnes sont des pâtes qui nous viennent directement d’Italie. C’est une préparation simple, raffinée et très riche en saveur comme les autres pâtes italiennes.

Les lasagnes peuvent être faites avec de la sauce tomate ou avec une sauce béchamel, même si cette dernière variante est plus rare.

Une des meilleures variantes des lasagnes est la recette au saumon qui se marie à la perfection avec ces pâtes en forme de carrés et la sauce tomate qui les accompagne.

Recette lasagnes au saumonVoici une recette pour faire de délicieuses lasagnes au saumon.

Ingrédients

  • Un paquet de plaques de lasagne (nature).
  • 500 grammes de pavé de saumon.
  • 20 grammes de farine.
  • 30 grammes de beurre.
  • Une petite tasse de lait.
  • 2 oignons de taille moyenne.
  • 2 gousses d’ail.
  • Une tasse de gruyère râpé.
  • Une ou deux cuillères à soupe d’aneth hachée.
  • Sel.
  • Poivre.

Préparation

  • Hacher finement les oignons et les faire revenir dans le beurre.
  • Ajouter l’ail et laisser cuire un peu.
  • Ajouter la farine et le lait tout en mélangeant.
  • Ajouter le saumon, l’aneth, saler et poivre, toujours en remuant.
  • Mettre une première couche de sauce au fond du plat à gratin, recouvrir de plaques de lasagne, sans laisser de vide.
  • Ajouter une couche de sauce puis une autre de pâtes jusqu’à ce que le plat soit rempli.
  • Finir par recouvrir avec une couche de pâtes.
  • Parsemer le gruyère râpé sur le plat.
  • Enfourner à 180° pendant 45 minutes.

Préparer des lasagnes au saumon représente une alternative très intéressant aux lasagnes classiques, à la viande. Aussi, si vous avez envie de démontrer vos talents de cuisiner à votre famille ou à vos amis, c’est une recette à laquelle vous devez penser.

 

 

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