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Comment faire des brownies ?

Les brownies sont des gâteaux au chocolat, doux et fondants à l’intérieur et croquants à l’extérieur. Ils peuvent être nature tout comme ils peuvent contenir des éclats de chocolat ou de fruits secs.

C’est un gâteau très populaire, il est idéal pour le goûter et il a l’avantage d’être nourrissant et de plaire à tous les enfants mais aussi aux adultes.

Comment faire des browniesVoici une recette pour faire de délicieux brownies au chocolat.

Ingrédients

  • 60 grammes de farine tamisée.
  • 250 grammes de chocolat noir.
  • 150 grammes de sucre en poudre.
  • 150 grammes de beurre.
  • 3 œufs.
  • Un sachet de sucre vanillé.
  • Une pincée de sel.

Préparation

  • Mettre une petite casserole sur un feu très doux et y faire fondre le beurre.
  • Casser le chocolat noir en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
  • Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie.
  • En utilisant un pinceau, badigeonner le moule avec un peu beurre fondu.
  • Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
  • Quand le chocolat est fondu, le mélanger avec le beurre.
  • Enlever le mélange de chocolat et de beurre du feu et y ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs battus puis saler légèrement.
  • Ajouter la farine et mélanger soigneusement jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  • Verser dans le moule beurré et mettre au four pendant 15 minutes.
  • Laisser dans le four pendant 5 minutes après la cuisson.
  • Laisser refroidir pendant une demi-heure et mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  • Démouler et découper le gâteau pour le servir avec du café ou du lait chaud.

 

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