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Comment faire de la confiture d’orange : la recette

Comment faire de la confiture d’orange : un guide

Dans cet article, vous allez trouver une recette facile pour réaliser de la confiture d’orange facilement et simplement.

Comment faire de la confiture d’orange : la recette

Les ingrédients de la confiture d’orange

Pour réaliser de la confiture d’orange, vous avez besoin :

d’un kilo de chair et de jus d’orange. Prenez soin de retirer les pépins, ainsi que la membrane.

d’un kilo de sucre gélifiant, ou d’un kilo et deux cents grammes de sucre semoule.

De cinq centilitres de rhum.

Les étapes de la préparation de la confiture d’orange

Voici ici les étapes de la préparation de la confiture d’orange.

– Étape 1 : commencez par éplucher les oranges. Comme nous l’avons dit plus haut, il est important de bien retirer tous les pépins, ainsi que la membrane. Ensuite, pesez vos oranges, pour être sûr d’avoir le bon grammage.

– Étape 2 : utilisez les écorces d’orange dans votre confiture. Pour cela, vous allez devoir les émincer, et bien les nettoyer.

– Étape 3 : dans une bassine à confiture, versez le sucre, les oranges ainsi que les écorces, puis mélangez.

– Étape 4 : Faites chauffer le mélange à feu vif jusqu’à ce qu’il boue. Ensuite, il faudra compter environ 7 minutes jusqu’à la fin de préparation. En revanche, si vous avez utilisé du sucre semoule, il faudra attendre une vingtaine de minutes. Ne pas diminuer le feu.

– Étape 5 : rajouter le rhum.

La fin de la préparation de la confiture d’orange

Lorsque la cuisson arrive à son terme, la préparation n’est pas encore achevée.

– Écumez la confiture, c’est-à-dire retirez la mousse à la surface de votre préparation, à l’aide d’une cuillère par exemple.

Mettez la confiture dans le pot, et laissez-le retourné, jusqu’à ce qu’il refroidisse.

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